SwissBioColostrum AG
In dem Gebäude der ehemaligen Käserei Niederwil wirkt seit 2008 die Firma SwissBioColostrum AG. Sie vertreibt Erstmilch von Säugetieren, die sie als Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln anbietet. Diese gelten als Lebenselixier und werden in die ganze Welt exportiert.
Chronologie
1999 Im Mai schliesst die Niederwiler Käserei für immer. [1]
2008 Die Firma SwissBioColostrum AG lässt sich in den ehemaligen Räumlichkeiten der Käserei nieder. Die Firma von Gian-Carlo Keller und Marc-René Paravicini verarbeitet wie früher die Käserei ebenfalls Milch, allerdings Erstmilch von Kühen, Schafen und Ziegen, die sogenannte Biestmilch. Daraus stellt die Firma Colostrum-Kapseln her, als einzige Herstellerin in der Schweiz. In Asien sind diese Produkte sehr gefragt. [2]
2014 SwissBioColostrum AG erhält den «Grand Prix Bio Suisse» mit einem Preisgeld von 10'000 Franken. Josef Lang (*1954), der Präsident der Jury, meint in seiner Laudatio: «Früher hat man sie überflüssige Biestmilch entsorgt. Seit einigen Jahren haben Biobetriebe nun die Möglichkeit, ihren wertvollen Rohstoff, der auch das „Gold der Kuh“ genannt wird, zu veredeln statt zu vergeuden. Für die Jury lautete denn das stärkste Argument auch: «Fertig mit dem Food-Waste, kein Kuh-Gold mehr ins Gülleloch!» [3]
2015 Ein Jahr später folgt die nächste Anerkennung für die innovative Unternehmung: Die Einwohnergemeinde Cham verleiht der Firma den CHAMpion in der Sparte Wirtschaft. [4]
Studien zur Wirksamkeit
Aussagen zu möglichen Schutz- oder Heilwirkungen von Colostrum sind gemäss den bestehenden Rechtsgrundlagen untersagt. Dennoch vertrauen viele Menschen auf Colostrum als Heilmittel, weil es reich an Antikörpern und Mineralstoffen ist. Es gilt offiziell als Nahrungsergänzungsmittel. Erhältlich sind die Kapseln in Drogerien und Apotheken – oder direkt bei der SwissBioColostrum AG.
Weblink
Einzelnachweise
- ↑ Gattiker, Werner et al., Mauritius, Milch & Münsterkäse. 100 Jahre Milchgenossenschaft Niederwil-Cham, Schwyz 2013, S. 77
- ↑ Neue Zuger Zeitung, 21.11.2014. Vgl. Anmerkung 1 (Gattiker et al.), S. 82f.
- ↑ Bio aktuell.ch, Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern [Stand: 13.11.2014]
- ↑ Gemeindeinfo, Informationen der Gemeinde Cham 60, 2015
